
温泉水湯豆腐というのは、佐賀県の嬉野温泉名物であり、専用の煮汁で豆腐を煮ると、煮汁が濃厚な白濁スープに早変わりするもの。とろとろに溶けたなめらかな舌触りは他にはない、一度食べたら忘れることはない味わいです。
日本酒はおよそ80種を常備し、価格は1杯600円~1,000円が中心。「越の景虎 超辛口」「十四代」のような知られた銘柄から、「勝駒」「結」など珍しいものもご用意しております。
その時期もっとも美味しい食材を、店主自ら厳選して仕立てる「松コース」。旬の蟹や伊勢海老、熟成牛A5ランクのステーキなど、贅沢な食材をふんだんに盛り込み、ボリュームも満点。接待や会食の場で特にご好評いただいております。
また、その他にもお刺身や温泉水湯豆腐、天麩羅などが楽しめる「華コース」や、リーズナブルな5,000円のコースもご用意。シーンに合わせて、最適なコースをお選びいただけます。